一、期刊論文：
1、陳連勝、施孟隆、陳唐平，「臺灣地區火鶴花產銷分析之研究(上)」，臺灣經濟，第239期，1996年11月。
2、陳連勝、施孟隆、陳唐平，「臺灣地區火鶴花產銷分析之研究(下)」，臺灣經濟，第240期，1996年12月。
3、楊世華、陳唐平、潘德芳，「蓮霧農場技術效率之分析」，中華農業研究，第49卷第1期，2000年3月。
4、楊世華、潘德芳、陳唐平，「臺灣鳳梨產銷之研究」，農產運銷半年刊，第124期，2001年9月。
5、陳唐平、楊世華、潘德芳，「臺灣鳳梨農場技術效率之研究」，中華農業研究，第50卷第3期，2001年9月。
6、吳榮杰、陳唐平，「臺灣主要水果與茶葉外銷中國之潛力與策略分析」，臺灣土地金融季刊，第41卷第1期，2004年3月。
7、陳唐平，「開放大陸茶業進口因應策略之研究」，農產運銷半年刊，第134期，2006年7月。
8、廖武正、陳唐平、張文賢，「品牌水果通路關係對中間商合作傾向影響之研究」，農業經濟半年刊，第80期，2006年12月。(TSSCI)
9、陳唐平，「菸品健康福利開徵後對大學生香菸購買行為之影響－以嶺東科技大學為例」，財稅研究，第40卷第3期，2008年5月。
10、陳唐平、楊禮綱、林宛燕，「品牌識別對消費者購買有機水果決策之影響」，農產運銷半年刊，第140期，2009年7月。
二、推廣性文章：
1、陳唐平，「臺灣蔬菜之運銷通路」，技術服務季刊，第26期，1996年6月。
2、楊世華、潘德芳、陳唐平，「消費者對休閒農場之消費意向探討」，技術服務季刊，第62期，2005年6月。
三、研究報告：
1、吳榮杰、陳唐平、蔡欣曄，「落花生產銷預測系統之建立」，臺灣大學，2000年10月。
2、吳榮杰、陳唐平，「921災區農村永續發展之研究－農業永續發展與國際規範的配合」，2001年10月。
3、吳榮杰、陳唐平，「兩岸加入世貿組織後臺灣農產品外銷大陸潛力與可行策略之研究」，2001年12月。
4、陳唐平，「影響農地買賣因素之研究」，2001年12月。
5、陳唐平，「臺灣蔬菜產銷班經營效率之研究－DEA之應用」，2002年12月。
6、陳唐平，「加強休閒農場經營績效與未來發展策略」，2003年12月。
7、廖武正、陳唐平、張文賢、陳旻彬，「臺中果菜市場第二期擴建規劃之研究」，臺中果菜運銷股份有限公司委託研究計畫成果報告，嶺東技術學院，2005年5月。
8、廖武正、張文賢、陳唐平，「國產水果品牌行銷與策略之研究」，嶺東科技大學，2005年12月。
9、廖武正、陳唐平、張文賢，「應用價值鏈管理提升果菜批發市場經營績效之研究」，嶺東科技大學，2006年12月。
10、陳唐平，「臺中縣大里市地方財政規劃之研究」，臺中縣大里市公所委託研究計畫，嶺東科技大學，2007年8月。
11、陳唐平，「臺中縣大肚鄉休閒產業發展規劃之研究」，臺中縣大肚鄉公所委託研究計畫，嶺東科技大學，2007年8月。
12、詹定宇、陳唐平、林婉婷，「智慧型機器人產業發展推動計畫－研發載具資料收集」，財團法人精密機械研究發展中心委託研究計畫，嶺東科技大學，2007年12月。
四、研討會論文：
1、陳唐平、吳榮杰，「兩岸加入世貿組織後臺灣農產品外銷大陸潛力與可行策略之研究」，2003兩岸財經學術研討會，真理大學，2003年5月。
2、陳唐平，「臺灣柑桔產銷班經營效率之研究－DEA之應用」，淡江大學，2003年10月。
3、陳唐平，「休閒農場經營效率與未來發展策略」，逢甲大學，2004年6月。
4、陳唐平，「消費者購買決策行為之研究—以電視購物為例」，第二屆服務業管理與創新學術研討會，澎湖科技大學，2005年9月。
5、陳唐平，「兩岸茶葉貿易交流之分析」，2006年兩岸應用經濟與管理學術研討會，浙江大學、河南農業大學、河南科技大學、中興大學，2006年4月。
6、陳唐平，「農業非貿易關切事項分析之理論架構－以稻米生產為例」，第一屆公共經濟學術研討會，嶺東科技大學，2006年11月。
7、陳唐平、宋立群，「開放大陸馬鈴薯進口因應策略之研究」，2007全球化經貿行銷策略暨管理學術研討會(刊登不發表)，臺中技術學院，2007年6月。
8、廖武正、陳唐平，「臺灣水果生產消費以及行銷之研究」，海峽兩岸農業投資、農產貿易與行銷物流學術研討會，臺灣大學，2007年6月。
9、陳唐平，「菸品健康福利捐對消費者購買行為之影響－以嶺東科技大學為例」，2007海峽兩岸租稅學術研討會，廈門大學，2007年12月 | 
